坂口農園の柿は
鮮度と適期に
こだわっています。

贈り物用・ご家庭用に関わらず、一番美味しい時に召し上がっていただきたいので、注文から発送までお時間をいただく場合があります。当農園では４０年間、直売所でお客様からの生の声を活かして栽培を続けて、美味しさを追求してきました。価格問わず、美味しいものは美味しい。そして、美味しいからまた買おうとなるのです。一番のこだわりは、収穫時の柿の色基準を独自に研究し、最大限に甘みがのった柿を収穫することです。 直売所で販売してきた実績から一日の出荷量を予測し、出荷から逆算して収穫をおこなうことで、最高品質の柿をお届けできることが、当農園の最大の強みであり特徴です。

贈り物用・ご家庭用に関わらず、一番美味しい時に召し上がっていただきたいので、注文から発送までお時間をいただく場合があります。当農園では４０年間、直売所でお客様からの生の声を活かして栽培を続けて、美味しさを追求してきました。価格問わず、美味しいものは美味しい。そして、美味しいからまた買おうとなるのです。一番のこだわりは、収穫時の柿の色基準を独自に研究し、最大限に甘みがのった柿を収穫することです。 直売所で販売してきた実績から一日の出荷量を予測し、出荷から逆算して収穫をおこなうことで、最高品質の柿をお届けできることが、当農園の最大の強みであり特徴です。

刀根早生(とねわせ)

平種なし柿の早生品種で甘みが強く、種がないのが特徴です。脱渋をおこなっているため、日が経つほど甘みは強く、果肉は柔らかくなります。そのため、歯が弱い方や甘いものが好きな方に喜ばれます。スライスにしてサラダや柿なますにしても美味しくお召し上がりいただけます。収穫時期は９月下旬〜１０月末ほどで、直売所での販売期間は１１月初旬までです。オンライン発送は１０月１０日～１０月２５日でその年により多少前後します。

富有柿(ふゆうがき)

「柿の王様」とも言われる甘柿です。種は個体差により、入っている場合があります。バリっとした食感と噛むほどに、旨味が口いっぱいに広がります。収穫時期は１１月中旬～１２月初旬ほどで、直売所での販売期間も同時期です。オンライン発送は１１月中旬～１１月末です。しかし、気候により１２月でも発送できる場合もございますので、ご希望の場合は一度お問い合わせください。

太秋柿(たいしゅうがき)

富有柿をベースに、次郎柿と興津１５号を掛け合わせた品種です。種は少なく、入っていても２～３個ほどです。熟すにつれて、表面にひび割れが生じやすいこともあり、表皮に緑が残っている時期から収穫しはじめますが、渋抜けが早く、緑がかっていても美味しく食べられて、赤く色づいたものよりも、シャキシャキとした歯応えが楽しめます。収穫時期は食感を楽しむために、１０月中から収穫し、甘みが出るのは１１月中旬です。少量生産のため、直売所でお買い求めいただけます。

江戸柿(えどがき)

渋柿のため、皮を剥いて干し柿にするか、室内で保存して熟し柿にしてから食べるのが一般的です。干し柿にすると、外は干し柿のしっとりした食感に、中はトロっとした熟柿の食感を楽しめます。そのため、脱渋処理は行っておりませんので、生食をご検討の方はご注意ください。１１月初旬ほどに、甘柿の収穫の合間に収穫をおこないます。直売所及びオンライン発送も同時期で、気候にもよりますが、おおよそ１１月中旬～１１月末ほどで、なくなり次第終了となります。

あんぽ柿(あんぽかき)

あんぽ柿は見た目は鮮やかでマットなオレンジ色。食感はやわらかく、しっとりとした甘い味わいが特徴です。平種なし柿の早生品種で甘みが強く、種がないのが特徴である刀根早生を使用しています。硫黄燻蒸を行い水分率を５０％程度に仕上げていますので、羊羹のような濃厚でしっとりとした食感をお楽しみください。そのため、歯が弱い方や甘いものが好きな方に喜ばれます。冷凍にして冷凍フルーツとしても美味しくお召し上がりいただけます。直売所での販売期間は１０月～１２月初旬までです。オンライン発送は通年ご利用いただけます。